6 月 2 日就是農曆五月初五端午節了，來到美國後，就很少有機會享受和媽媽奶奶一輩聚在一起包粽子的簡樸快樂，只怪自己廚藝太差，每年只能到店裡買粽子，頂多是買到別人媽媽包的粽子；
其實我總覺得，傳統食物的真正意義在於通過製作和分享來聯繫一家人的感情，所以今年我下定決心，一定要和小丫丫來試試，想不到成果還不錯。。。一共做了20個粽子，還沒到端午，已經送了9個，吃了5個，學校裡小丫丫的白人同學第一次吃，就已經說是 the best in the world ，haha，真是誇張！
至於明年的目標？就是。。。和小丫丫一起去 。。 划。 龍。 舟 ！
【你知道嗎？】L A 也有划龍舟比賽 , 而且還有兩個！
Long Beach Dragon Boat Festival 長灘龍舟比賽
Date: 7/26 - 7/27/2014
Location: Long Beach Marine Stadium, 5225 East Paoli Way, Long Beach CA 90803
Los Angeles Dragon Boat Festival
Date: 10/18/2014
Location: Legg Lake Park, Whittier Narrows Recreation Area in South El Monte
http://ladragonboat.com/
根據丫丫極度非正式粽子口味調查，大中華地區的口味基本上是：北方愛吃甜粽子，南方愛吃鹹粽子；想當年屈原投江地點是在南方，粽子發明是大概應該是鹹的吧？
端午節健康吃粽子
粽子的營養
鹹肉粽的主要材料有糯米、綠豆、五花肉和鹹蛋黃。糯米主要提供碳水化合物，是日常飲食中熱量的主要來源。綠豆有豐富蛋白質及膳食纖維，而鹹蛋黃及五花肉則含有蛋白質、脂肪及膽固醇。比如一個包有豬肉、蝦米、香菇、栗子及鹹蛋黃的粽子（約250克），就有四份主食、兩份肉類，兩份油脂，而熱量就高達五百卡。差不多相等於一餐正餐的能量。
如何吃粽子最健康
要享受美味的粽子，同時要吃得健康，建議以粽子作為正餐的一部分，代替一餐的肉類及澱粉質。同時也要搭配青菜水果，以增加纖維攝取。此外，粽子本身已有調味料，所以應減少額外的調味料如豉油或白糖，以免攝入過多鹽及糖分。最後吃用粽子前都要充分加熱以殺菌，確保衛生。
肥胖及各種慢性病人，一定要控制吃的份量，尤其是傳統的肉粽，內餡和糯米都先炒過，用油量多、熱量高。有痛風症或糖尿病人士在食用粽子時要特別謹慎，而每次份量也不應超過半隻（約125克）。對痛風症病人而言，豆類含有一定普林成分，會影響病情，所以有豆類的粽子不宜經常食用。而對於糖尿病患者而言，一隻粽子大約有一碗飯的澱粉質，因此不宜多吃。至於膽固醇過高人士，就不宜吃蛋黃及肥肉。有膽結石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黃粽和太油膩的粽子。除此之外，糯米比較難消化，所以腸胃不佳人士也不宜過量食用。
如何包粽子最健康
包粽子時，最好選用符合「三少一多」 （少油，少鹽，少糖，多纖維）素材，調味少一點，應盡量選擇瘦肉而避免五花肥肉。以「板栗」取代蛋黃，加入紅蘿蔔、香菇、蘿蔔乾等，增加粽子的纖維質，或將糯米混加「五穀米」，增加粽子的纖維；另製作豆沙粽時，建議以植物油取代豬油，可降低粽子的熱量。
選粽子應注意：
1. 要看看粽子標籤上的生產日期和保質期，別買變質粽子
2. 要小心粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正，不要再食用
3. 要小心粽子的質量，一定要買商場，餐飲企業，超市的正規粽子
4. 要小心粽子的外包裝，買安全，衛生的粽子
5. 吃不完的粽子最好冷藏或冷凍，以保持新鮮
健康營養資料提供：吳希素營養師