丫丫園地 x SmartEater 聯手推出【親子樂廚坊】好玩又健康的親子烘焙遊戲
丫丫園地 x SmartEater 聯手推出
【親子樂廚坊】好玩又健康的親子烘焙遊戲
活動簡介:
SmartEater 飲食營家的兩位註冊營養師柯舜純和陳欣娌將親自指導大家上一課親子烘焙課，讓爸媽和小朋友一起親手制作美味又營養的香蕉 muffin ，過程中更會與家長分享如何為孩子選配營養均衡的零食。
丫丫園地 x SmartEater 飲食營家聯手推出【親子樂廚坊】好玩又健康的親子烘焙遊戲，帶領家長與孩子體驗廚房的樂趣，與大家創造更多親子間的甜美食物記憶。
3歲以上的孩子活動力強，喜歡嘗試新事物，爸媽可以開始教他們認識食物和營養，也是一起透過做菜來建立美好的食味記憶，儘早避免挑食習慣的產生。和孩子一起動手做蛋糕一點也不難，幾個步驟就完成營養又美味可口的馬芬蛋糕，動手做的過程中還可以用健康材料加以點綴做創意裝飾，絕對好吃又好玩。
日期：10月15日星期天 ( 丫丫園地 KidsFest 親子童樂日活動現場 )
時間：1:30 ~ 2:30pm
地點：Arcadia Community Center, 365 E. Campus Drive, Arcadia, CA 91007
免費停車：free parking at Arcadia Performing Arts Center
報名方法：電郵 hazel@smarteater.net 或致電 626.283.5128 留位，或在 10月15日 KidsFest 親子童樂日活動當天到 SmartEater 攤位現場報名（名額有限，先到先得）
工坊約 1 小時
費用：教學活動免費，材料費 $10
人數：只限 10 對家長 + 3歲以上兒童組合（一大一小），必須預約留位
健康親子烘焙料理主題：多籽燕麥香蕉小鬆糕
濕性材料:
a.蔬菜油 120 毫升
b.黑糖 ⅓ 杯
c.雞蛋 2顆
d.牛奶 40 -60 毫升
e.香草精 1 茶匙
f. 軟熟香蕉 4條
乾性材料:
a.低筋麵粉 1 杯
b. 燕麥麵粉 1 杯
c. 泡打粉 1湯匙
d. 肉豆寇 1茶匙
e. 核桃 ½ 杯
配料(可隨意):
葡萄乾、燕麥、亞麻籽、奇亞籽、黑芝麻、南瓜籽
作法:
1. 預熱烤箱至華氏350度
2. 把乾性材料a至d混合均勻過篩備用
3. 把濕性材料a至e混合均勻
4. 香蕉壓成泥狀, 加入3中攪拌均勻
5. 把步驟2加入4中攪拌均勻，再拌入核桃.
6. 把面漿倒入鬆糕模到⅔ 滿，烤15分鐘
含過敏原：麥，蛋，奶類，堅果
吳希素 Hazel Ng RD, CDE
創辨人／飲食營家營養師
吳希素是國際間聲譽卓著的註冊營養師，有20年以上的醫學營養治療經驗，特別專精於協助每個人達成自己專屬的健康和營養目標。她大學畢業於加州大學柏克萊分校（UC Berkeley）的臨床營養科學系（Science in Clinical Dietetics），並且獲得美國營養與飲食學會（the Academy of Nutrition and Dietetics）的成人體重管理專業認證，同時也是認證糖尿病教育顧問和認證哺乳教育顧問。
畢業之後，她擔任婦女、嬰兒和兒童計劃（Women, Infant and Children’s Program）的駐點管理師，並且在洛杉磯兒童醫院（Children’s Hospital of Los Angeles, CHLA）擔任臨床營養師。2000年時，她回到出生地香港，設立了全國第一家多媒體營養減重中心 – DietAsia 營養顧問中心。同時她也編撰『健康瘦身工具箱』多媒體減重書籍，開發了美康膳健康餐飲計劃, 幫助近萬位參加者達成並維持理想體重。經過五年的努力，事業有成之後，她回到加州開設自己的營養診所，成為首位在加州洛杉機私人執業的華人營養師。她是 SmartEater 的創辦人，成人體重管理、糖尿病和其他慢性病管理方面素有實績。
除了帶領自己的營養師和行政團隊，她同時也參與 Cerritos College 的學院營養師工作，並且擔任實習營養師和學生的導師。此外，她也擅長進行各種講座，英語、中文和廣東話皆流利。經常受在教會、學校、健康推廣或私人活動的邀請，舉辦的營養講座，她也能夠針對特定生活習慣提供專業建議。她同時也經營中國上海的上海交通大學陸伯勳食品安全研究中心網站的營養雙語部落格，此部落格在該網站上扮演重要角色，向大眾傳遞許多重要相關營養知識。她的理想是令每個人都能知道如何營養飲食，成為健康「營家」。
吳希素 Hazel Ng RD, CDE
創辨人／飲食營家營養師
吳希素是國際間聲譽卓著的註冊營養師，有20年以上的醫學營養治療經驗，特別專精於協助每個人達成自己專屬的健康和營養目標。她大學畢業於加州大學柏克萊分校（UC Berkeley）的臨床營養科學系（Science in Clinical Dietetics），並且獲得美國營養與飲食學會（the Academy of Nutrition and Dietetics）的成人體重管理專業認證，同時也是認證糖尿病教育顧問和認證哺乳教育顧問。
畢業之後，她擔任婦女、嬰兒和兒童計劃（Women, Infant and Children’s Program）的駐點管理師，並且在洛杉磯兒童醫院（Children’s Hospital of Los Angeles, CHLA）擔任臨床營養師。2000年時，她回到出生地香港，設立了全國第一家多媒體營養減重中心 – DietAsia 營養顧問中心。同時她也編撰『健康瘦身工具箱』多媒體減重書籍，開發了美康膳健康餐飲計劃, 幫助近萬位參加者達成並維持理想體重。經過五年的努力，事業有成之後，她回到加州開設自己的營養診所，成為首位在加州洛杉機私人執業的華人營養師。她是 SmartEater 的創辦人，成人體重管理、糖尿病和其他慢性病管理方面素有實績。
除了帶領自己的營養師和行政團隊，她同時也參與 Cerritos College 的學院營養師工作，並且擔任實習營養師和學生的導師。此外，她也擅長進行各種講座，英語、中文和廣東話皆流利。經常受在教會、學校、健康推廣或私人活動的邀請，舉辦的營養講座，她也能夠針對特定生活習慣提供專業建議。她同時也經營中國上海的上海交通大學陸伯勳食品安全研究中心網站的營養雙語部落格，此部落格在該網站上扮演重要角色，向大眾傳遞許多重要相關營養知識。她的理想是令每個人都能知道如何營養飲食，成為健康「營家」。
